The peptide bond is the same as the imido bond of biuret.
处于等电点状态
蛋白质加热时凝固最完全、最迅速。
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peptide bond
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肽键
Intein is an intervening polypeptide which can catalytic self-cleavage from a pre-protein accompanied by the concomitant joining of the two flanking polypeptides (the extein) through a peptide bond.
蛋白质内含肽是一个蛋白质
体中多肽序列，可以催化自身从蛋白质体中断裂，使两侧蛋白质外显肽连接
蛋白质。
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